За рецептата са необходими: 1 кг прошарено свинско месо; 3-4 средно големи глави праз, сол на вкус, 1 с. л. червен пипер, 1 с. л. риган, черен пипер, 100-150 грама червено вино.
Месото се нарязва на ситно. То трябва да е с повече сланина, а не сухо. Празът също се нарязва на ситно. Слагат се подправките, включително, виното. Разбърква се всичко много добре, за предпочитане – с ръце. Слага се в тавата и се пече във фурната на 180-200 градуса, като два-три пъти се разбърква. По желание, може да се сложи фолио, за по-бързо уваряване. След известно време фолиото се маха, за запичане. Става много вкусно.
Полезна ли ви беше тази статия?
Благодарни ще сме, ако подкрепите, според възможностите си електронен вестник izvestnik.info. Вашата помощ ще позволи на изданието да остане все така независимо, обективно, честно и почтено към читателите си.
ПОДКРЕПЕТЕ НИ
